Женские штучки

 Состав: 

- картофель - 1/2 

- репчатый лук, морковь, корень петрушки - по кружочку

- сметана - 1 ч. л. 

- вода - 3/4 стакана

- мясо (самостоятельно приготовленный фарш) - 1 ст. л. 

- хлеб пшеничный - 1 ломтик

- яйцо взбитое - 1 ч. л. 

Способ приготовления:

Мякоть мяса пропустить через мясорубку вместе с луком; полученную массу подсолить, добавить размоченный в холодной воде белый хлеб и пропустить через мясорубку еще раз, ввести яйцо и хорошо взбить; рукой, смоченной в воде, сделать из фарша шарики размером с орех, опустить в готовый кипящий бульон и варить 6-8 минут, готовые фрикадельки вынуть шумовкой из бульона. Вымытые и очищенные овощи мелко нарезать, заложить в готовый кипящий бульон и варить до готовности. В тарелку с супом положить 3-4 фрикадельки и заправить сметаной.