Женские штучки

Состав:

• 2 зубчика чеснока
• 1 стручок чили или щепотка хлопьев паприки
• Листочки с 2 веточек розмарина или щепотка сушеного
• Щепотка сладкой паприки
• 1 ст.л. сока лайма или лимона
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль – по желанию
• Перец с лимонным ароматом (или просто перец с цедрой лимона)
• 1 довольно большой цуккини
• Очищенные креветки, побольше
• Томатная паста или 2 средних помидора
• Пара щепоток тертого пармезана

Способ приготовления:

Сначала делаем маринад: смешать измельчённые чеснок, чили (паприку), розмарин, сок лайма и 1 ст.л. оливкового масла, а также перец и по желанию добавьте соль, но без нее получается прекрасно.

Цуккини режем очень тонко – произвольно. Можно продольно на длинные и тонкие пластинки. Можно круглишками. Круглишками еще лучше получится. Смешиваем цуккини с креветками и маринадом, и оставляем минут на 30.

В форму для запекания налить столовую ложечку оливкового масла и протёртые помидоры либо томатную пасту. Я просто взяла 2 помидора, сняла кожицу, ошпарив кипятком, размяла вилкой и вмешала щепотку перца и лимонной цедры.

Распределить поверх размятых помидоров цуккини и креветки,можно слоями, можно как душа пожелает. Я укладывала слоями.
Поливаем сверху маринадом и посыпаем сыром. Его не должно быть много. Можно сверху положить черри, вкусно будет.
Поставить в предварительно нагретую до 225С духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!