Женские штучки

Состав:

• 1 кг морского окуня
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 0,5 свежего острого красного перца
• 0,5 лайма
• 6 лавровых листов
• 250 г томатов в собственном соку
• 2 ст.л. растительного масла
• Свежие петрушка, укроп, базилик
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. сахара
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу разделать, нарезать на порционные куски. Лук и морковь нарезать кружками. Перец мелко нарезать. В форму выложить слой рыбы, половину овощей и 3 лавровых листа, повторить. Томаты очистить от кожицы, мелко нарезать, добавить томатного сока (от томатов), растительное масло, соль. Залить этой смесью рыбу и поставить в разогретую духовку на 50-60 минут. Зависит от духовки, смотрите по готовности рыбы. Я делала на небольшом огне.
Зелень и чеснок измельчить, смешать с цедрой и соком лайма, сахаром. Готовую рыбу подавать с ароматной зеленью.

Приятного аппетита!