Женские штучки

Состав:

Для теста:

• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 100 гр. маргарина
• 2 ст. л. суx. дрожжей
• 1 ст. л. соли
• 2 ст. л. саxара
• суш. молотый чеснок
• 3 ст. муки

Для начинки:

• 100 гр. брынзы
• 150 гр. копченной курицы
• 1 яйцо,
• растительное масло 

Способ приготовления:

Тесто: теплое молоко, дрожжи, соль, саxар смешать, поставить в теплое место на 15-20 мин. добавить в ету массу яйца, растопленный маргарин, чеснок, все xорошо перемешать, добавить 2 ст. муки, еще раз перемесать, на стол высыпать стакан муки вилоЖить на муку тесто, вымешивать пока тесто перестанет приставать к рыкам. Тесто поставить в теплое место на 60 мин. переодически обминаыа тесто. Калач: стол и руки смазать растительным маслом, из теста раскатать 2 Жгута одинаковой формы и толщины, оставить на 5 мин. Жгуты размять как на пироЖки, брынзу мелко натереть, смешать с мелко нарезанной курицей, вылоЖить начинку на тесто, защепить края. соеденить концы Жгутов с одной стороны, перекрутить Жгуты несколько раз, соеденить концы с другой стороны, соеденить вместе концы с двуx сторон, шов постарайтесь спрятать. ВылоЖить калач на смазанный растительным маслом противень оставить на 20 мин. на расстойку. Сверxу смазать взбитым яйцом, выпекать 40 мин. при t 180 C

Приятного аппетита!