Главная » Статьи » Кулинария » Заготовки
Лечо

Состав:

  • 500 г сладкого перца
  • 385 г томатов красных
  • 95 г лука репчатого
  • 10 г соли
  • по вкусу перец черный молотый

    • Способ приготовления:

    Красный перец богаче витамином С, содержит намного больше каротина и сохраняется он лучше зеленого.

    Зрелый перец вымыть, удалить плодоножку с семенником, нарезать полосками или кусочками. Плотные красные томаты вымыть, удалить плодоножку, нарезать ломтиками толщиной 3 - 4 мм. Лук репчатый очистить, измельчить.

    Подготовленные овощи переложить в эмалированную кастрюлю, добавить соль и по вкусу перец черный горький молотый, хорошо перемешать, влить немного воды (1 кг овощной смеси, 30 мл воды), тушить при закрытой крышке на умеренном огне 15 мин. Горячую (95 - 98°С) массу плотно, без воздушных пузырьков, уложить в банки.

    Стерилизовать при 100°С банки: пол-литровые — 30 мин, литровые — 45 мин, двухлитровые — 60 мин.

    Приятного аппетита!

    Категория: Заготовки | Добавил: Далила (05.08.2010)
    Просмотров: 550 | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]

    Категории раздела

    Бутерброды [15]
    Первые блюда [19]
    Закуски [28]
    Салаты [27]
    Соусы [18]
    Вторые блюда [29]
    Блюда из рыбы и морепродуктов [20]
    Блюда из овощей [9]
    Блюда из птицы [12]
    Запеканки и пицца [7]
    Сладкая выпечка [15]
    Торты [6]
    Несладкая выпечка [18]
    Десерты [11]
    Блюда в горшочках [3]
    Рецепты со всего света [19]
    Блюда для малышей [34]
    Напитки [14]
    Заготовки [36]

    Форма входа

    Кулинария

    Бутерброды [15]
    Первые блюда [19]
    Закуски [28]
    Салаты [27]
    Соусы [18]
    Вторые блюда [29]
    Блюда из рыбы и морепродуктов [20]
    Блюда из овощей [9]
    Блюда из птицы [12]
    Запеканки и пицца [7]
    Сладкая выпечка [15]
    Торты [6]
    Несладкая выпечка [18]
    Десерты [11]
    Блюда в горшочках [3]
    Рецепты со всего света [19]
    Блюда для малышей [34]
    Напитки [14]
    Заготовки [36]

    Рукоделие

    Шитье [1]
    Вязание спицами [10]
    Вязание крючком [16]
    Вышивание [0]
    Декор [1]
    Переделки [0]
    Валяние [6]
    Разное [2]
    Идеи для вдохновения [0]
    Цветы из ткани и бумаги [7]
    Лепка [9]
    Квиллинг [5]
    Бисероплетение [4]
    Мыловарение [6]
    Мыло своими руками

    Красота

    Уход за кожей [5]
    Уход за волосами [2]
    Косметика вокруг нас [43]
    Фитнес [7]
    Диеты [12]
    Мода [0]
    Уроки макияжа [15]

    Женщина и мужчина

    Про ЭТО [15]
    Отношения мужчины и женщины [4]

    Копилка советов

    Маленькие хитрости на каждый день [34]
    Советы, полезные на кухне [10]

    Контр. закупка

    Выбираем продукты питания [2]
    Выбираем бытовую химию [1]
    Выбираем товары для дома [2]
    Выбираем бытовую технику [4]
    Выбираем косметику [1]

    Гороскоп

    гороскоп

    Online радио

    Добавь в закладки

    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Новости шоу-бизнеса, обзоры CD, музыка, видео