Женские штучки

Состав:

•  500 г бараньего фарша
• 5 крупных картофелин
• 1 цукини
• 200 г сыра Фета (можно заменить брынзой)
• 100 мл сливок
• 50 мл молока
• 30 г сливочного масла
• 1 луковица
• 4 дольки чеснока
• небольшой пучок мяты
• морская соль
• сухой орегано
• 2-3 ложки растительного масла

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 250°С.
Проварить картофель 20 минут, посолив его. Слить воду, добавить в картофель 30 г сливочного масла, 100 г сливок и 50 г молока, размять картофель до состояния пюре. Покрошить лук и чеснок и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанную кубиками цукини и, спустя 2-3 минуты, положить фарш. Постоянно помешивая, прожарить фарш 5 минут. Половину сыра Фета (100 г) нарезать кубиками и перемешать с фаршем. Посолить, добавить сухой орегано и листья мяты. В глубокую жароупорную форму выложить фарш, сверху слой пюре.
Натереть на крупной терке 100 г сыра Фета и посыпать пюре. Выпекать в разогретой духовке 5 минут, затем убавить температуру до 180°С и выпекать еще 30—35 минут.

Приятного аппетита!